— nota
Carta en papel o carta QR: qué le conviene a un bar de Barcelona
La comparativa sin intereses: cuándo gana cada formato y cuándo conviven mejor.
diario
✳ Diario · Notas de la casa
Cartas, mesasy oficio
El diario de Bayoud Studio: notas cortas y útiles sobre lo que vemos cada semana en los restaurantes — precios reales, obligaciones que se cumplen mal y diseño que vende sin gritar. Escrito por el estudio, sin relleno.
Diario — Nº 07
Cuánto cuesta diseñar la carta de un restaurante en 2026 (precios reales)
Las cuatro vías que existen — hacerlo tú, alquilar una plataforma, la consultoría de 2.000 € o el estudio a precio cerrado — y lo que cuesta de verdad cada una.
Leer la nota →Los 14 alérgenos en tu carta: lo que exige la ley y cómo cumplirlo
Lo que el Reglamento (UE) 1169/2011 pide de verdad, la lista completa y los tres errores que vemos en casi todas las cartas.
Leer la nota →✳ En las próximas semanas
Lo que viene
— nota
7 errores de diseño que hacen que tu carta venda menos
Los que vemos cada semana, con ejemplos de cartas reales (sin nombres).
— nota
Antes y después: la carta de Bar Santa Martha, por dentro
El caso completo en imágenes: de 109 precios apretados a una obra en tres actos.
Dos notas nuevas cada semana, martes y viernes. Si hay un tema que quieres ver tratado — un precio, una norma, un error — pídelo por WhatsApp.
✳ Muestra gratuita · 48–72 h
Menos leer,más mirar
Todo lo que el diario explica, aplicado a tu carta: pide la muestra y mírala terminada.