BAYOUD STUDIO · BARCELONA — POBLENOU
Diseño de cartas para restaurantes de Poblenou
Poblenou mezcla dos motores en la misma calle: las oficinas del 22@ que llenan los mediodías entre semana y la Rambla que se llena el fin de semana camino de la playa. La carta que funciona aquí sirve a un ejecutivo con prisa y a una familia sin prisa — sin parecer dos cartas distintas.
Naves con historia, menús con ritmo
El patrimonio industrial del barrio dejó locales amplios, techos altos y salas que otros barrios no tienen: el restaurante de Poblenou puede sentar a un grupo de treinta sin despeinarse. Eso cambia el diseño de la carta: el menú de mediodía necesita velocidad de lectura (precio cerrado, orden evidente, alérgenos claros), la carta de noche puede permitirse relato, y los grupos necesitan su propio material — menú de grupo y dosier — para que la sala grande se venda sola entre semana.
El mediodía del 22@ se gana con claridad
El trabajador del distrito tecnológico compara tres menús en dos minutos. Ganar esa comparación es un problema de diseño: jerarquía, precio visible y la sensación de que el local tiene un sistema. Ahí trabajan juntos la Carta & Marca para la mesa, la Carta QR para consultar desde la oficina antes de bajar, y la Gestión para que el menú publicado sea siempre el de hoy, no el de hace un mes.
Grupos y eventos: la sala grande, vendida
Si tu local tiene espacio, los eventos son el ingreso que no depende del pase: comidas de empresa del 22@, celebraciones familiares de la Rambla, presentaciones. El dosier de eventos — espacios, menús de grupo, condiciones claras — es la pieza que convierte «tenemos una sala» en reservas. Lo desarrollamos en Eventos.
PREGUNTAS DEL BARRIO
¿El menú del día puede verse en el móvil antes de llegar al local?
Sí: con la Carta QR tu menú vive en una página propia, enlazable desde Google e Instagram. La oficina de al lado lo consulta sin llamarte.
¿Diseñáis menús de grupo y dosier de eventos?
Es una de nuestras piezas centrales: menú de grupo, dosier con espacios y condiciones, y cartel. En Eventos enseñamos el formato con una muestra real.
¿Cuánto cuesta empezar?
Carta QR 79 €; Carta & Marca 149 €. La muestra es gratuita y sin anticipo: primero ves el trabajo.
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Primero el trabajo. Pagas cuando lo ves — y la muestra es tuya decidas lo que decidas.